Sambungan dari sini.

Materi: Prinsip-prinsip Keamanan Pangan

Pada pertemuan ini siswa akan belajar mengenai prinsip-prinsip keamanan pangan. Tentunya, jika kita ingin membuka usaha pengolahan makanan kita juga harus memahami prinsip-prinsip keamanan pangan dan higienis seperti sanitasi, kebersihan, dan cara mencegah kontaminasi selama proses produksi.

Tugas: siswa mempelajari kasus nyata tentang kontaminasi pangan dan mendiskusikan penyebab serta cara pencegahannya. Siswa bekerja bersama kelompok sebanyak 2 orang. Siswa dapat mencari peristiwa atau kejadian kontaminasi pangan yang ada di masayarakat melalui berbagai sumber bacaan. Siswa kemudian akan mengidentifikasi risiko kontaminasi dan langkah-langkah pencegahan yang efektif.

Karya siswa