Category Archives: Kelas XI

Pertemuan Kedelapan

Perhitungan Biaya Pengolahan Makanan

Harga pokok produksi adalah jumlah biaya produksi yang melekat pada persediaan barang jadi sebelum barang tersebut laku dijual. Pengertian harga pokok produksi ini oleh Hadibroto (1990 : 60) adalah Biaya-biaya yang dikorbankan untuk memproses bahan-bahan (termasuk bahan bakunya) atau barang setengah jadi, sampai menjadi akhir untuk siap dijual.

(Teori lanjutan silakan lihat buku teks PKWU)

Contoh perhitungan untuk bisnis Donat

Biaya:
tepung terigu Rp 7.500
ragi instan Rp 1.000
gula pasir Rp 1.500
susu Rp 500
garam Rp 100
air Rp 200
telur Rp 1.000
margarin Rp 1.000
minyak goreng Rp 5.000
gas Rp 3.000
listrik Rp 5.000
bahan pembungkus Rp 50
———
Total biaya Rp 25.850

Misal dengan modal Rp 25.800 bisa menghasilkan 30 buah donat
Maka harga pokok produksi untuk 1 buah donat adalah= 25.850:30=Rp 862

harga jual per donat adalah Rp 1.500
Keuntungan: Penjualan dikurangi biaya= 1500-862=638

BEP=(25.850+1.500)/638=43 buah
Untuk mencapai BEP maka perusahaan harus menjual sebanyak 43 buah donat.

Tugas kelompok (Tanggal 18 September 2017):
Buat analisa perhitungan biaya untuk produk pengolahan makanan yang akan kalian buat (sesuaikan dengan produk prototype makanan setiap kelompok).
Jangan lupa nama anggota kelompok dan kelas.
Kumpulkan di meja Ibu di ruang Guru ya.
Terima kasih

Pertemuan Kelima

Setelah membuat prototype maka langkah berikutnya dalam design thinking adalah melakukan tes dan evaluasi pasar untuk melihat respon target pasar. Tes dapat dilakukan dengan memanfaatkan media sosial seperti instagram atau facebook dll. Umumnya siswa lebih menyukai memposting produk prototype mereka di instagram.

Siswa terlebih dahulu diberikan pengetahuan mengenai fotografi secara sederhana, semisal pengaturan cahaya, pangambilan gambar, dan lain-lain agar dapat menghasilkan foto makanan (food fotografi) yang bagus dan layak untuk ditampilkan.

Selanjutnya mereka memposting di sosial media dengan mencantumkan caption untuk produk prototype makanan. Respon pelanggan dapat dilihat dari perolehan like dan terutama comment. Di sini setiap kelompok akan mempresentasikan hasil tes dan evaluasi pasar terhadap produk mereka masing-masing.

Pertemuan Ketiga

Pelaku bisnis ketika akan memulai sebuah usaha maka pertama kali yang perlu mereka pikirkan adalah ide produk. Ide produk dapat diperoleh melalui membaca buku, menonton film, pengalaman, pengamatan. Untuk menggali sebuah ide produk maka seorang pelaku bisnis perlu melakukan suatu cara pemikiran yang kreatif dan inovatif untuk memecahkan sebuah masalah dengan menggunakan design thinking.

Tahapan design thinking ada 5. Slide dapat dilihat di bawah ini.

contoh design thinking karya siswa XI

contoh design thinking karya siswa X

Kegiatan siswa di kelas

Pertemuan Pertama

Minggu pertama tahun ajaran 2017-2018 sudah dimulai sejak tanggal 10 Juli 2017. Berikut adalah materi KBM pertemuan pertama untuk kelas XI.

Materi berisi pengenalan mengenai pembelajaran Prakarya dan Kewirausahaan beserta gambaran materi yang dipelajari dari ke 4 aspek PKWU yaitu kerajinan, rekayasa, budidaya dan pengolahan. Setelahnya setiap siswa memilih aspek yang ingin dipelajari. Aspek yang akan dipelajari nantinya berdasarkan kesepakatan bersama seluruh siswa dari kelas XI MIPA 1 s.d 4.
Dan hasilnya mayoritas siswa memilih Pengolahan.

Seperti pembelajaran terdahulu, ke 4 aspek PKWU tidak lepas dari pemanfaatan IT. Kali ini sosial media akan mengambil peran lebih banyak dan pembuatan aplikasi mobile untuk toko online. Nggak susah kok, Nak. Bikin aplikasinya pakai program layanan berbasis online (Web) yang memungkinkan para pengguna membuat Aplikasi Android dari konten sebuah Website.

Nah, ini slide untuk pertemuan pertama PKWU.

Tugas Web Company Profile

Sebagai tugas akhir mata pelajaran PKWU untuk kelas XI adalah laporan kegiatan usaha hidroponik yang diwujudkan dalam format web company profile. Web terdiri dari beberapa halaman menu. Menu beranda berisi profil perusahaan, yang di dalamnya meliputi deskripsi logo serta visi dan misi perusahaan. Halaman menu lainnya berisi struktur organisasi dan hasil produk pengolahan budidaya hidroponik (boleh dilengkapi dengan model bisnis dan tabel pengamatan produk).
Web dibuat dengan menggunakan HTML5 dan CSS. Diupload dengan menggunakan free hosting di http://000webhost.com

catatan:
Sebagai gambaran, untuk web yang telah memenuhi persyaratan bisa dilihat web milik kelompok Rahma XI MIPA 4, silakan klik di sini.

Untuk setiap link web di bawah ini silakan diperiksa kembali apakah sudah memenuhi persyaratan di atas. Dan jangan lupa nama anggota kelompok dan kelas.
Oya, pilihan untuk hosting webnya bukan yang Build web ya tapi yang Upload Your Own.

Berikut adalah link situs karya siswa

Kelas XI MIPA 1
1. Degalaga Store.
2. Koala.
3. Triplec
4. JarotCompany

Kelas XI MIPA 2
1. Sunnylight
2. AntiSocialounge
3. Neverland
4. BisnisRojan
5. CatPower

Kelas XI MIPA 3
1. Cyclone Store.
2. Anamelisa Veggie, tolong diperbaiki web mu.
3. Effervescense
4. Poedu. Link menu tidak bisa diakses. Segera perbaiki.
5. S’Continent

Kelas XI MIPA 4
1. Vorfreude. Good job 🙂
2. Electronic Town. Web sudah bagus hanya kurang deskripsi company profilenya (visi misi perusahaan dan deskripsi logo)
3. Spinchili

catatan:
Untuk yang tidak terdaftar di sini berarti tidak mengerjakan tugas ya. Nilai sudah diinput.

Kisi-kisi Soal PAT

Untuk kisi-kisi soal penilaian akhir tahun (PAT) mata pelajaran PKWU tahun ajaran 2016-2017

Kelas X
1. Kerajinan inspirasi artefak
2. Kerajinan decoupage
3. Lean canvas
4. HTML 5 dan CSS

Kelas XI
1. Hidroponik (definisi, metode dan teknik, hama dan penyakit tanaman
2. Lean canvas
3. HTML 5 dan CSS

Selamat belajar

Aspek Budidaya Kelas XI

Sementara untuk kelas XI aspek mata pelajaran PKWU yang dipilih adalah budidaya tanaman hidroponik. Materi seputar hidroponik adalah definisi, metode dan teknik hidroponik serta hama dan penyakit yang dapat menyerang tanaman hidroponik.

    Berikut adalah prosedur pelaksanaan KBM di ruang kelas

  1. Perencanaan usaha
  2. Siswa merancang perencanaan usaha dengan menggunakan model bisnis lean canvas.

  3. Sistem produksi
  4. Siswa menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk pembuatan produk budidaya tanaman sayur
    hidroponik

  5. Perhitungan Biaya
  6. Membuat anggaran dan perhitungan harga pokok produksi

  7. Pemasaran
  8. Pemasaran dan teknik penyajian dalam bentuk pengolahan bahan jadi

  9. Laporan Kegiatan Usaha
  10. Laporan dalam bentuk web dan presentasi

Berikut foto-foto kegiatan

Kelas XI segera kumpulkan tugas pembuatan web company profilenya ya. Terima kasih.